オーパス・ワン OPUS ONE WINERY 2019｜World 酒 Selection 赤ワイン

オーパス・ワン OPUS ONE WINERY 2019

最新ヴィンテージ!!

オーパスワン最新ヴィンテージ2019年入荷!!　去年から入手困難になってます。2020年9月カリフォルニアは未曾有の規模で山火事「グラスファイア」の災禍があり、1ヶ月にもわたり燃え続けました。※1分ごとに東京ドーム1個分が焼失、その影響を受けオーパスワンは2020年ヴィンテージのオーパスワンを発売しない予定です。オーパスワンでは幸いにも建造物やブドウ畑の災禍はありませんでしたが、長く停滞した煙の影響で、すでに始まっていた収穫を中止せざるを得なかったようです。このような事情によりこれから2年間は品不足に陥りますので、今この、手に入るタイミングで是非、ご購入をお奨め致します。
★オーパスワン2019
ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という2人の巨匠が生み出した世紀の傑作、夢のワイン、オーパス・ワン。
ボルドーワインの気品や緻密さと、カリフォルニアワインの力強さや芳醇さを併せ持つ極上の赤。 カリフォルニアワインの中でも抜群の知名度を誇るプレミアムワインです。
ヴィンテージ情報
2019年はナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンが、ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートにおいて、「豊満でありながらしっかりとした輪郭を持ち、ベンチマークとなった2018年ヴィンテージに続くに値する年」と賞賛され、97点を獲得した優良ヴィンテージです。オーパス・ワンにおいては、春に例年のほぼ2倍の雨が降ったことで、土壌には水分が十分に蓄えられ、ブドウ樹は健やかな生育期を迎えることができました。例年よりも萌芽が15日間遅れたことで、開花やヴェレゾン（色づき）も遅れましたが、晩夏にかけて気温が上昇し、果実の成熟を促進。結果、平年よりも数日早い9月10日から収穫が行われ、10月12日に終了しました。また、2019年は畑とヴィンテージの個性を深く表現するため、長年目指してきた野生酵母100%での醸造に初めて成功した特別なヴィンテージです。93%が独自に自社畑から採取、分離したオーパス・ワン酵母、残り7%はブドウに付着していた自然酵母から造られています。
味わい
ブラックプラムやカシスなど果実のピュアなアロマに、バラの花びらの芳しい香りが混じり合い、華やかな印象が感じられます。驚くほどに柔らかい口当たりが魅力で、きめ細やかなタンニンが、サテンのような質感を演出。優しく広がる酸味とフレッシュな果実味が綺麗に調和し、ダークチョコレートのような繊細なニュアンスが長く続く、上品な余韻へと誘います。評価誌では「スケール感とフィネス、エネルギー、と全てを備えたクラシックなオーパス」と称されており、若々しく凝縮感のある風味を存分にご堪能できる仕上がりです。
熟成方法
新樽率100%のフレンチオークにて19ヵ月間熟成
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン（78%）
メルロ（8%）
カベルネ・フラン（6%）
プティ・ヴェルド（6%）
マルベック（2%）
パーカーポイント：97～99点